罐装胡萝卜🥕

易卜拉辛

罐装胡萝卜🥕

配料：
〰️ 胡萝卜 - 1.5 公斤
〰️ 1 头大蒜
〰️ 黑胡椒
〰️ 醋
〰️ 盐
〰️ 糖

制作步骤：
◽️ 彻底清洗胡萝卜，去皮并切成细条。然后进行焯水处理：将胡萝卜放入滤篮中，用加盐的沸水烫烫（每升水用盐20克）。
◽️ 每个罐子里放入大蒜、黑胡椒，并紧密排列焯过水的胡萝卜。
◽️ 用盐水（配方见下）将胡萝卜浸满。

盐水配方：
建议比例适用于半升罐子：
🔻 每半升水加入200克水，
🔻 5克盐，
🔻 5克糖，
🔻 25克醋。

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