罐装胡萝卜🥕

易卜拉辛

罐装胡萝卜🥕

配料：
〰️ 胡萝卜 - 1.5 公斤
〰️ 大蒜 - 1 瓣
〰️ 黑胡椒
〰️ 醋
〰️ 盐
〰️ 糖

步骤：
◽️ 彻底清洗胡萝卜，去皮并切成条状。然后进行焯水处理：将胡萝卜放入滤网中，用加盐的沸水快速焯烫（每 1 升水使用 20 克盐）。
◽️ 在每个罐子中放入大蒜、黑胡椒，然后紧密地放入焯水后的胡萝卜。
◽️ 用盐水（以下提供盐水配方）将胡萝卜浸满。

盐水配方：
以下比例适用于半升的罐子：
🔻 每 1/2 升水加入 200 克水，
🔻 5 克盐，
🔻 5 克糖，
🔻 25 克醋。

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