雞骨草煲豬橫舌，清肝火

林傳說

現代人工作繁忙，經常熬夜，生活不規律，很多人都有眼睛分泌物多、眼紅髮澀、口苦咽干、脅肋不適等症狀，這些症狀都被歸為「肝火盛」。
能清肝火的靚湯，此次向大家推薦雞骨草煲豬橫舌。


豬橫舌與雞骨草一起煲湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。此湯可用於煙酒過多或頻繁熬夜引起的脅肋痛、煩躁易怒、食慾欠佳等證，也可作為健康人群清肝熱之用。由於雞骨草性寒，所以虛寒體弱者慎服。

原文網址：https://kknews.cc/health/8lx8jg.html

林傳說

經常熬夜的也推薦另一道廣東名湯，野葛菜煲生魚湯。

猪横脷：不是豬脷的一部分，是豬的胰臟。

生魚：不是日本的魚生，是黑魚，又叫乌鳢。

這兩道廣東名湯是我約十年前在學初級廚師時理論講師講授的，書本沒有明說的，還有一道是水鸭湯，也推薦我們多喝。

pisir1128

煲湯一定很讚