你知道吗？ 🙏最好避免在食用前很久就清洗鸡蛋，但如果要清洗，方法如下：

易卜拉辛

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2025-8-20 06:12 上傳

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你知道吗？  🙏

最好避免在食用前很久就清洗鸡蛋，但如果要清洗，方法如下：

🔥 温水会使鸡蛋膨胀，将细菌推出，而冷水则会将细菌吸入。

💦 用温水清洗和冲洗鸡蛋。

水温应比鸡蛋温度高至少20度。如果收集的是“新鲜产下”的鸡蛋，应使用较高温度范围的水。

切勿使用漂白剂、肥皂或其他化学清洁剂清洗鸡蛋。当蛋壳上的保护膜被去除时，这些清洁剂可能通过蛋壳的毛孔进入鸡蛋内部，造成污染。

肥皂中某些化学物质实际上可能增加蛋壳的孔隙度，使其更容易受到细菌侵害。

🥚切勿浸泡鸡蛋，即使是温水中。浸泡会促进污染物向蛋内转移。

清洗后的鸡蛋应立即擦干后存放。（湿润的鸡蛋存放也会促进细菌在蛋壳表面生长并转移到蛋内。）

总结：
1.) 用温水清洗（不浸泡，不用肥皂）
2.) 彻底擦干
3.) 立即冷藏保存

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