⭐️ 托斯卡纳风味烤猪肉

易卜拉辛

⭐️ 托斯卡纳风味烤猪肉

配料：

各2茶匙新鲜切碎的鼠尾草和迷迭香
2瓣大蒜，切碎
1茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
4汤匙橄榄油
1条猪里脊肉，修整好
1条硬皮法棍面包

做法：

在操作台上，将鼠尾草、迷迭香、大蒜、盐和胡椒一起剁碎。
中高火加热煎锅。加入1汤匙橄榄油。将猪肉煎至各面金黄，约10分钟，期间偶尔翻面。将猪肉裹上香草混合物，放置一旁。
将法棍面包纵向切成两半，挖出软内芯。用剩余的橄榄油刷在法棍内侧。将猪肉放入法棍内，使猪肉完全包裹其中。修剪多余的面包两端。用厨房绳以2-3厘米间隔绑紧法棍。
预热烤箱至190°C。将猪肉放在烤盘上，烤至熟透，约25至30分钟。
从烤箱取出，静置10分钟。取下绳子，切片即可。

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