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蔬菜塔🍽🥧❤️

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論壇元老

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蔬菜塔🍽🥧❤️

食材:
塔:❤️派皮:1张(250克/8.8盎司)❤️罗勒香蒜酱:3汤匙(45毫升/1.5液量盎司)❤️西葫芦:2个中等大小(300克/10.5盎司)❤️茄子:2个小个(300克/10.5盎司)❤️番茄:1个大个(150克/5.3盎司)❤️胡萝卜:1个大个(100克/3.5盎司)❤️磨碎的马苏里拉奶酪:150克/5.3盎司(1.5杯)❤️磨碎的帕尔马干酪:30克/1盎司(1/3杯)❤️黄油:用于涂抹❤️橄榄油:70毫升/2.4液量盎司❤️盐和胡椒:根据口味添加
罗勒核桃香蒜酱:
</i>❤️新鲜罗勒:2杯(60克)❤️核桃:¼杯(30克)❤️大蒜:2瓣❤️盐:¼茶匙❤️黑胡椒:½茶匙❤️磨碎的帕尔马干酪:¼杯(25克)❤️柠檬汁:1茶匙❤️橄榄油:2汤匙</b>


操作步骤
❤️香蒜酱:将罗勒、核桃、大蒜、盐、胡椒、帕尔马干酪和柠檬汁混合。倒入橄榄油,搅拌至粗糙。储存在冰箱中,油层在上方(可保存1周)。
❤️蔬菜:用切片器将西葫芦、茄子、番茄和胡萝卜切成薄片(胡萝卜切得非常薄)。将胡萝卜放入盐水中焯2-3分钟。
❤️组装:将烤箱预热至375°F(190°C)。涂油烤盘。将面皮放入烤盘,铺上香蒜酱,撒上磨碎的马苏里拉奶酪。将蔬菜卷成螺旋状,放置番茄,中间紧密排列。
❤️烘烤:用油刷蔬菜,调味,撒上帕尔马干酪。烘烤35-40分钟,直到表面金黄。
❤️上桌:稍微冷却,切片,享用

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