希腊风味烤土豆条

易卜拉辛

希腊风味烤土豆条

食材：

1 公斤 土豆，去皮洗净，切成条
盐和黑胡椒
橄榄油
3-4 瓣 大蒜，切碎
1 汤匙 新鲜百里香叶
1 茶匙 干燥牛至
½ 茶匙 辣椒粉（可选）

步骤：

1. 烤箱预热至 200 摄氏度。
2. 将土豆条放入一个大碗中，加入热水浸泡 10 分钟。沥干水分，用厨房纸巾彻底擦干。
3. 将土豆条放回干净的碗中。加入适量盐和黑胡椒调味。淋上约 3 汤匙特级初榨橄榄油。搅拌均匀，确保所有土豆条都均匀裹上油。
4. 将土豆条平铺在铺有少量油的大烤盘上。
5. 放入烤箱，烤 35-45 分钟。烤 20 分钟后，将土豆条翻面。
6. 将 3 汤匙特级初榨橄榄油、切碎的大蒜、百里香、牛至和辣椒粉混合。将酱汁淋在热的土豆条上。
7. 如果喜欢，可以加入切碎的新鲜欧芹和碎羊奶酪。搭配一份希腊酸奶酱（tzatziki）食用。

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