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易卜拉辛

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抗癌食物——西兰花芽！研究表明，一种叫做萝卜硫素的化合物具有强大的抗癌特性。萝卜硫素是一种天然存在于十字花科蔬菜中的植物化学物质，例如西兰花、卷心菜和羽衣甘蓝，但在西兰花芽中的含量相当高。正因为如此，我决定种植一些！而且……只需5天！

🥗 您可以随意将它添加到大多数食物中，例如三明治、沙拉等。它们尝起来有泥土的味道，
可能有点类似于苜蓿芽。我喜欢在将它作为配料添加到食物中时，挤入柠檬汁，并在上面撒上盐/胡椒粉或弗兰克辣酱。值得注意的是，在种植后的1到2天后，会出现一些白色卷曲的东西（根毛），可能会与霉菌混淆，但这确实是生长过程的一部分！

🌿发霉与否取决于你清洗的程度（使用过滤水）、环境的湿度和清洁度、容器的通气程度以及排水能力（因此盖子上有孔）。如果需要冲洗，我会先用水冲洗，然后用1份醋兑3份水冲洗。我种植过程中没有发霉，当然，越早吃越好，这样可以避免发霉！免疫功能低下的人在食用/种植豆芽和其他生食时应格外小心。如有疑问，请咨询您的医疗保健提供者。

⚠️这些豆芽以及其他具有抗癌特性的食物不应作为癌症治疗手段。食用它们可以帮助降低患癌风险，但不能替代免疫疗法、化疗等癌症治疗手段。

✍️如果您想亲自尝试一下，请告诉我！

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