🍋 柠檬芝麻籽煎饼

易卜拉辛

🍋 柠檬芝麻籽煎饼
#baking

🗒️ 配料：
‣ 奶油奶酪 – 220 克
‣ 面粉 – 160 克
‣ 牛奶 – 120 克
‣ 鸡蛋 – 2 个
‣ 糖 – 2–3 汤匙
‣ 发酵粉 – 1 茶匙
‣ 芝麻籽 – 2 汤匙
‣ 柠檬汁 – 1 汤匙
‣ 一个柠檬的皮屑

🍽️ 制作方法：
1. 将蛋白和糖打发至硬性发泡。
2. 将奶油奶酪与蛋黄混合，逐渐加入牛奶，搅拌至顺滑。加入芝麻籽、柠檬皮屑和柠檬汁，充分混合。
加入与发酵粉混合的面粉，搅拌均匀。
3. 用硅胶刮刀轻轻将蛋白折叠入面糊中，保持轻盈蓬松。
4. 用中火在干锅中煎至两面金黄。
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