🌯 香辣鸡肉卷配蒜香蛋黄酱 🔥

易卜拉辛

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昨天 08:00 上傳

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🌯 香辣鸡肉卷配蒜香蛋黄酱 🔥

嫩滑的腌制鸡肉夹入温热的玉米饼中，搭配爽脆的蔬菜和浓郁奶油般的蒜香酱汁——每一口都爆发出烟熏、酸辣、辛香的风味。这款卷饼会让你一次又一次回味无穷 🤍

食材
鸡肉部分
❤️1磅无骨鸡胸肉，切成小块
❤️盐适量 🧂
❤️1汤匙烟熏辣椒粉
❤️半汤匙红辣椒粉 🌶
❤️1汤匙大蒜粉
❤️1茶匙芫荽粉
❤️半茶匙黑胡椒
❤️2汤匙蛋黄酱
❤️2汤匙油
❤️1汤匙新鲜柠檬汁 🍋
❤️2汤匙澄清黄油（印度奶油）用于烹饪

蔬菜部分 🥬
❤️1颗红洋葱，切丁并冲洗
❤️1小块生菜，切碎
❤️2个罗马番茄，去核并切碎

🌶 香辣蒜香蛋黄酱
❤️半杯蛋黄酱
❤️1/3杯酸奶油
❤️盐适量
❤️1茶匙大蒜
❤️1茶匙烟熏辣椒粉
❤️半茶匙黑胡椒
❤️2–3汤匙辣酱（根据个人口味调整）
❤️1汤匙新鲜柠檬汁
❤️1汤匙新鲜欧芹，切碎
❤️3–4汤匙酪乳（可选，用于稀释酱汁）
❤️❤️</b>3个温热的玉米饼

👩‍🍳方法
1️⃣ 腌制鸡肉：
在碗中，将鸡肉与盐、胡椒、大蒜粉、红辣椒、烟熏辣椒粉和芫荽粉混合。加入蛋黄酱、油和柠檬汁，搅拌均匀。
2️⃣ 煎制鸡肉：
在平底锅中加热澄清黄油（印度奶油），中火煎制。分批加入鸡肉，注意不要让锅太拥挤。
3️⃣ 制作酱料：
在碗中，将蛋黄酱、酸奶油、大蒜粉、烟熏辣椒粉、辣酱、盐、胡椒、柠檬汁、欧芹和酪乳混合。搅拌至顺滑。
4️⃣ 组装卷饼：
将玉米饼温热，每面加热1–2分钟。
加入生菜、番茄和洋葱。
淋上大量香辣蒜香酱汁。
卷紧，趁热享用。

✨小贴士：
添加一些泡菜或墨西哥辣椒，增添风味   
用帕尼尼压烤机烤卷饼，获得金黄酥脆的效果 🔥

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