甘草有假，火鍋的平價牛肉卷都有假

林傳說

就是滲雜了豬肉、雞肉、鸭肉等角邊料的，牛肉含量極少數，
肥牛」一向是打邊爐必備配料，但近日有消費者卻發現，內地超市竟湧現「假牛肉片」，產品雖標稱「牛肉卷」，但主要成分居然是豬肉。據了解，這些低價肉片，又名「調理肉片」、「l複合肉片」，於國內非常流行，它們都添加了豬肉、鴨肉，還有水、食鹽、食品添加劑等成分。知情人士更透露，其實在2020年前，市面上約有7成牛羊肉片為含有其他肉源的複合肉片，部分商家更未如實標註產品成分。

根據內地傳媒報道，北京有市民於超市閒逛時，發現了一款低價的牛肉卷，每500克原價僅32元（人民幣，下同）、會員價則29.9元。惟細看產品標籤才發現，牛肉卷成分配料表裡，豬肉所佔比重最多。而涉事名為「蒙夏牧場涮鍋牛肉卷」，配料成分依次為豬肉、牛肉、牛脂肪、生活飲用水及食品添加劑等。包裝背面雖注有「複合調理」字樣，但包裝正面無「調理肉」或「複合肉」等提示。

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