罐装胡萝卜🥕

易卜拉辛

罐装胡萝卜🥕

食材：
〰️ 胡萝卜 - 1.5公斤
〰️ 1头大蒜
〰️ 黑胡椒
〰️ 醋
〰️ 盐
〰️ 糖

步骤：
◽️ 将胡萝卜彻底洗净，削皮并切成细丝。然后进行焯水处理：将胡萝卜放入漏勺中，用盐水煮沸（每升水加入20克盐）进行焯水。
◽️ 每个罐子中放入大蒜、黑胡椒，并紧密地摆放焯好的胡萝卜。
◽️ 用盐水将胡萝卜封存（盐水配方见下文）。

盐水配方：
建议的配比适用于半升罐子：
🔻 每半升水加入200克水，
🔻 盐5克，
🔻 糖5克，
🔻 醋25克。

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