牛油果鸡蛋沙拉吐司

易卜拉辛

牛油果鸡蛋沙拉吐司

食材：

用于制作鸡蛋沙拉：
6 个煮熟的鸡蛋，剥去外皮并切成两半
1 个成熟牛油果的果肉
2 - 3 汤匙新鲜柠檬汁
1 汤匙白香醋
1 茶匙盐
现磨黑胡椒
1/4 茶匙辣椒粉
1 茶匙芥末酱
1/4 - 1/2 杯切碎的细香葱

4 片烤面包
一把豆芽菜

制作步骤：

在一个大碗中，用糕点刀、土豆捣碎器或任何你认为最合适的工具，将鸡蛋、牛油果、2 汤匙柠檬汁、香醋、盐、胡椒、辣椒粉和芥末酱混合在一起。品尝一下，如果需要的话，可以加入剩余的柠檬汁。加入细香葱。再次搅拌。品尝一下，根据需要调整口味，加入更多盐、胡椒、酸味等。

制作吐司时，将你想要的适量牛油果鸡蛋沙拉堆在每片吐司上。轻轻地在上面撒上豆芽菜。即可享用。

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