糖业如何欺骗人类

易卜拉辛

糖业如何欺骗人类

正如最近公开的历史文件所示，在20世纪60年代，糖业支付给科学家，让他们淡化糖与心脏病之间的联系，并宣传饱和脂肪是导致心脏病的罪魁祸首。

最近，加州大学旧金分校的一位研究人员发现了一些糖业的内部文件，并在《JAMA 内部医学》杂志上发表。这些文件表明，过去五十年关于饮食与心脏病的研究，包括许多当今的膳食建议，可能在很大程度上受到了糖业的影响。

“他们成功地阻止了关于糖的讨论长达数十年。”

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