烘焙风味的香蕉玛芬

易卜拉辛

烘焙风味的香蕉玛芬

材料：

205克 面粉
2茶匙 泡打粉
1/2茶匙 小苏打
1/2茶匙 盐
3/4茶匙 研磨肉桂粉
1/4茶匙 研磨肉豆蔻粉
350克 捣碎的成熟香蕉（约3根）
100克 白砂糖
50克 红糖
30克 黄油，融化并冷却
50克 植物油
2个 大鸡蛋
1茶匙 香草精

可选：75克 核桃或山核桃，烤熟并切碎，或170克 巧克力豆
粗砂糖，用于装饰

步骤：

将烤箱预热至220°C。在标准尺寸的玛芬模具中放入纸杯。

将面粉、泡打粉、小苏打、盐和香料混合均匀。
在一个中等大小的碗中，将香蕉、糖、黄油、油、鸡蛋和香草精混合均匀。倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合均匀。如果使用，加入坚果或巧克力豆。

将玛芬模具的杯子填满，每个杯子填充至2/3满。如果需要，撒上粗砂糖。
烘烤至牙签插入后取出时干净，大约15分钟。

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