烤三文鱼配希腊式莎莎酱

易卜拉辛

烤三文鱼配希腊式莎莎酱

食材：

500克 三文鱼片
1茶匙 橄榄油
½茶匙 希腊香料

希腊式莎莎酱：
80克 小番茄，切丁
1根 黄瓜，切丁
50克 菲达奶酪，捏碎
30克 卡拉马塔橄榄，切碎
½个 紫洋葱，切丁
1汤匙 橄榄油
1茶匙 莳萝，新鲜的，或½茶匙 干燥的
盐和胡椒，根据口味调整
1个 柠檬，切成瓣
1汤匙 欧芹，新鲜切碎

步骤：

将烤箱预热至200摄氏度，并刷烤架。如果需要，可以在烤架上涂抹一层油，以防止食物粘连。
用1茶匙橄榄油涂抹三文鱼片，然后撒上希腊香料。将三文鱼片（鱼皮朝下）放在热烤架上烤5到6分钟，然后小心翻面，继续烤另一面4到5分钟。

将制作希腊式莎莎酱的所有食材放入碗中，轻轻搅拌均匀。将莎莎酱放在烤好的三文鱼上。
搭配一片柠檬瓣食用，并用新鲜欧芹装饰。如果需要，可以搭配一份希腊酸奶酱（Tzatziki）。

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