你知道蒲公英是可以食用的吗？

易卜拉辛

你知道蒲公英是可以食用的吗？ 这道菜是黎巴嫩地区烹饪蒲公英的常见方法，通常还会加入炸洋葱，但我通常会省略这一步。 以前我非常不喜欢吃这种食物，但现在我经常做。 你会尝试一下吗？

食材：

4 捆 蒲公英
1 个 柠檬的汁
1 茶匙 盐
3 汤匙 橄榄油

步骤：

1. 在一个大锅中烧开水，加入蒲公英，确保它们完全浸没在水中，然后再次烧开。 降低火力至中火，煮 30 分钟（视频中我说是 1 小时 30 分钟，这里更正），期间偶尔搅拌几次。

2. 将煮熟的蒲公英从水中取出，用冷水冲洗。 每次取一把，尽可能挤出水分。 对剩余的蒲公英重复此操作，使其尽可能干燥。

3. 将挤干水分的蒲公英转移到砧板上，切成小块。 放在一个盘子上，加入柠檬汁、盐和橄榄油，搅拌均匀。 可以热食或冷食，如果喜欢，可以搭配皮塔饼。

加入我们： 园艺小贴士 🏡🌿
推荐频道： 点击这里