⭐️ 肉丸汤

易卜拉辛

⭐️ 肉丸汤

食材：

2 汤匙橄榄油
1 个切碎的洋葱
2 根去皮切碎的胡萝卜
3 根切碎的西芹
一把修剪并切成一英寸段的青豆
1.5 茶匙干欧芹
1 茶匙干牛至
0.5 茶匙干罗勒
0.5 茶匙大蒜粉
0.5 茶匙洋葱粉

1.5 升牛肉高汤
1 罐（220 克）番茄酱
1 罐（400 克）烤火番茄
600 克新鲜或冷冻肉丸
80 克迷你法尔法莱面（任何小型面食）
切碎的新鲜欧芹
适量盐和胡椒

步骤：

在一个大而厚的炖锅中，中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱、胡萝卜、西芹和青豆。煮 7-8 分钟，或直到它们稍微变软并散发香味。加入欧芹、牛至、罗勒、大蒜粉和洋葱粉。持续搅拌，煮 2 分钟。
倒入牛肉高汤、番茄酱、烤火番茄和肉丸；加入盐和胡椒调味，炖 7-10 分钟。加入面食，再煮 10 分钟。最后撒上新鲜欧芹装饰。

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