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…再用帶皮的甘蔗頭放在鍋底,加入八角、乾辣椒、陳皮、甘草、老薑一起熬煮…請問配料比例?

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發表於 2020-3-10 10:37:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 adda1963 於 2020-3-10 10:39 編輯

……王伯伯料理狗肉很有一套。他先用稻草燻香肉的外皮,把外皮燻到金黃色,再用帶皮的甘蔗頭放在鍋底,加入八角、乾辣椒、陳皮、甘草、老薑一起熬煮成香肉鍋。…
請問有配料比例嗎?




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