三种原料的帕尔马干酪曲奇

易卜拉辛

三种原料的帕尔马干酪曲奇

食材：
100克冷藏无盐黄油，切成小块
100克面粉
100克帕尔马干酪，磨碎
新鲜迷迭香和百里香叶，切碎（可选）
黑胡椒（可选）
1个打散的鸡蛋

步骤：
用中低速搅拌机将黄油、面粉和帕尔马干酪混合，搅拌至细碎状态。
根据口味加入可选的新鲜切碎的香草和黑胡椒，揉成面团。

将面团分成两份。将每份面团擀成直径约3厘米的均匀圆柱形。
用保鲜膜将两个圆柱体包裹，冷藏30分钟。

预热烤箱至180°C。
将每个圆柱体切成1厘米厚的圆片。
将曲奇摆放在铺有油纸的烤盘上。

在每个曲奇表面刷上打散的鸡蛋液，撒上少量额外的磨碎的帕尔马干酪或切碎的新鲜香草。

烘烤10分钟，或直到曲奇表面金黄。

取出放在烤架上冷却。

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