蓝莓桃子酸奶油蛋糕

易卜拉辛

蓝莓桃子酸奶油蛋糕

材料：

260 克 面粉
1/4 茶匙 泡打粉
1 1/2 茶匙 膨松剂
180 克 黄油，室温
260 克 糖
2 茶匙 香草精
3 个 鸡蛋
2/3 杯 酸奶油
3/4 杯 蓝莓
3 个 桃子，带皮，切片
3 汤匙 红糖（可选）

步骤：

在 25 厘米的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。预热烤箱至 180 摄氏度。

将面粉、泡打粉和膨松剂混合过筛，备用。
将黄油和糖充分搅拌均匀。加入香草精。
逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。
加入干性材料和酸奶油，用低速搅拌。

将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。将桃子片摆放在表面，然后在桃子片之间撒上蓝莓。
在蛋糕顶部撒上红糖，然后烘烤 60-90 分钟。
当用木签插入蛋糕中心，取出时木签上没有残留物时，就表示烤熟了。

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