有趣的是，我曾经被一块咀嚼片“弗林斯通”维生素噎住了。⁣⠀

易卜拉辛

有趣的是，我曾经被一块咀嚼片“弗林斯通”维生素噎住了。⁣⠀
总之，我在这里经常谈论宏量营养素，但我们也需要关注微量营养素。“微量营养素”指的是维生素和矿物质，所以这里列了一个小清单，帮助你理解各种维生素。
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说实话，我对维生素了解不多。我所知道的一直是维生素C能帮助我们预防疾病（毕业典礼上我们都哭了），维生素D来自阳光，B族维生素能给我们能量。
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我几乎一辈子都在服用复合维生素。直到最近我才意识到它完全没必要。复合维生素是一种补充剂，如果你饮食均衡，你很可能摄入了足够的维生素。
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当然，如果你的饮食很糟糕，那么复合维生素会是一个不错的补充。和任何补充剂一样，你不应该依赖它作为你的主要来源。它和绿叶蔬菜补充剂非常相似——如果你整天只吃蛋白棒，它可能会有帮助。但是，试着吃真正的食物吧。
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维生素可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们主要存在于高脂肪食物中（当然也有例外）。水溶性维生素包括维生素C和所有B族维生素，你主要可以在水果蔬菜、乳制品和谷物中找到它们（当然也有例外）。这些维生素有什么区别？本质上，水溶性维生素会穿过你的身体，而脂溶性维生素则会被储存起来以供长期使用。
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一个常见的误解是，既然B族维生素有助于将食物转化为能量，它们就会燃烧卡路里。虽然B族维生素确实能提供一些能量（它们是很多能量饮料的主要成分），但它们并不提供热量。喝能量饮料并非减脂的关键——抱歉。
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一张图里只能塞下这么多，所以请注意，每种维生素都有很多来源，我只是特意挑了几个来强调！
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